海膽也是北海道的特產之一，
在北海道這裡價位也沒有特別便宜，
這家海膽專賣店除了函館有店以外，札幌也有一家，
店內有紫海膽和馬糞海膽，好吃的程度簡直是驚為天人，
紫海膽比之前去澎湖吃的現剖的海膽還要鮮甜，
更別說等級更高的馬糞海膽，至今無人能比。
要是在對的季節還到這裡，真的得一窺究竟。
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[景點] 金森倉庫群散策 → [餐廳] うに むらかみ(海膽丼) →
[飯店] 東橫INN 函館站前朝市。
逛完金森倉庫後，時間也差不多該吃晚餐，
尋著原路回到飯店附近，這家海膽專賣店就在飯店的後面，
路上會先經過明治館，
是一棟建於明治44(1911年)的舊郵局改裝的，
現在則是賣很多紀念品的商店街，
門當然已經關了，
外牆的燈還亮著。
還有一家酒吧，門上有一個大大的聖誕老公公，
跟新北市政府的那隻長的好像。
沒多久就到店門，
うに むらかみ
一進店，座定位後，
太餓了所以馬上點了很多，
每種都嘗試看看。
第一道: 干貝刺身
ホタテ刺(干貝刺身) -￥840
這裡的干貝比較有彈性，
因該是沒有冰凍過的關係，
沒到北海道吃不到的吧!
第二道: 生啤酒
生ビール(生啤酒) - ￥525
第三道: 烤海膽
うに焼(烤海膽) - ￥1260
烤海膽是今天的重頭戲，
也是我的最愛，
新鮮甘甜的海膽，
用厲害的烤工，
烤到香味撲鼻，
連作夢都會夢到吧!
第四道: 鹽燒姥貝
ホツキ塩焼(鹽燒姥貝/北寄貝) - ￥950
口感Q彈，是函館名產之一。
第五道: 海膽蓋飯
生うに丼(海膽蓋飯) - ￥2835
這個蓋飯的海膽有點不同，
後來看到牌子才知原來產地跟品種不一樣呢!
雖然比烤海膽弱一點，
但還是超好吃的啦!
第六道: 鮑魚刺身
アワビ刺(鮑魚刺身) –￥2100
這貴貴的東西是最後加點點的，
也是猶豫很久才點的，
結果不是很愛他的口感，
是脆的，比較腥一點，
但也太貴了吧!
早知就再點兩粒烤海膽。
整桌菜。
立牌有標示今日海膽的產地，
蓋飯是來自函館附近的紫海膽，
烤海膽是來自北方四島馬糞海膽。
難怪馬糞海膽會這麼有名，
果真名不虛傳，
我國的澎湖產的海膽大多是紫海膽或黑海膽。
我去官網找了一個不錯的圖表放在註解內，
北海道全年海膽的產地跟品種分布，
很實用唷!
最後離開店後，
買了一包再味曾湯裡吃的乾海藻，
寒ふのり(海藻)- ￥735
今日的晚餐一共花了￥8510
真是一頓豪華大餐，
下次去北海道我一定還會去這家店，
因為實在太好吃了。
Next: 1-6 東橫INN 函館站前朝市
店家資訊:
住所 北海道函館市大手町22－1
電話 0138－26－8821
FAX 0138－26－8831
営業時間
11/1～ 4/15
朝の部 AM11:00～PM 2:30 ラストオーダー PM 2:00
夜の部 PM 5:00～PM10:00 ラストオーダー PM 9:00
4/16～10/31
朝の部 AM 7:30～PM 2:30 ラストオーダー PM 2:00
夜の部 PM 5:00～PM 10:00 ラストオーダー PM 9:00
定休日 毎週水曜日
アクセス 函館駅より徒歩5分
官網:http://www.uni-murakami.com/hakodate/menu05.html
ムラサキ ウニ (紫海膽)
バフン ウニ (馬糞海膽)
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